Übersicht Enzyme

29 Artikel gefunden

Definition von Enzymen

Enzyme sind sehr große Moleküle, die in chemische Reaktionen als Katalysator wirken. Die meisten Enzyme sind Proteine. Ihnen kommt eine wichtige Bedeutung im Stoffwechsel aller lebenden Organismen zu. Ein Großteil aller biochemischen Reaktionen, zum Beispiel die Verdauung, wird von Enzymen gesteuert. Sie treiben die Reaktion innerhalb eines Organismus an, indem sie die benötigte Aktivierungsenergie für eine chemische Reaktion herabsetzten. Das Wort Enzym kommt aus dem Griechischen: „en = in, zymē = Gärungsmittel“. Die alte Bezeichnung ist „Ferment“. Menschen nutzen seit jeher die Wirkung von Enzymen bei Fermentationsvorgängen, zum Beispiel beim Brot backen oder bei der Käseherstellung.

Aufbau von Enzymen

Enzyme bestehen aus Eiweißketten, dabei wird zwischen einfachen Enzymen unterscheiden, die nur aus einer Proteinkette bestehen (Monomere) und Enzymen, die aus mehreren zusammenhängenden Proteinketten bestehen (Oligomere). Viele Enzyme sind multifunktionell und erfüllen mehrere Aufgaben im Körper. Andere bilden Komplexe und arbeiten miteinander oder regulieren sich gegenseitig.

Es gibt sechs Enzymklassen:

• Hydrolasen: lösen Verbindungen durch Anlagerung oder Abspaltung von Wasser
• Ligasen oder Synthetasen: bauen neue Verbindungen aus Kohlenstoff mit anderen Atomen auf
• Lyasen oder Synthasen genannt: katalysieren die Spaltung oder Synthese komplexerer Produkte aus einfachen Substraten
• Oxydoreduktasen: übertragen Sauerstoff (O2) oder Wasserstoff (H) auf andere Moleküle. Alle Energie liefernden Prozesse sind Oxidationsvorgänge. Das Gegenteil ist die Reduktion.
• Transferasen: übertragen Atomgruppen von einem Stoff auf den anderen
• Isomerasen: verändern nur die Struktur nicht die einzelnen Anteile des Substrats

Funktion von Enzymen im Körper

Fast jeder biochemische Vorgang in den Zellen wird von Enzymen gesteuert. Ohne sie wären essentielle Lebensvorgänge nicht möglich. Sie sind an den meisten Stoffwechselvorgängen im Körper beteiligt. Eine der grundlegendsten Aufgaben übernehmen die Verdauungsenzyme. Sie zerkleinern die aufgenommene Nahrung in Aminosäuren, Fettsäuren und Zuckermoleküle und machen sie so für den Körper verfügbar. Im Blut sind Enzyme an der Blutgerinnung beteiligt sowie am Cholesterin- und Fettstoffwechsel. Fehlen wichtige Enzyme in einem Organismus, kommt es zu Stoffwechselstörungen. Beispiele dafür sind Laktoseintoleranz, Kretinismus oder Fructoseintoleranz.

Es gibt fünf große Gruppen von Verdauungsenzymen

Laktase: spaltet Milchzucker zu Galaktose und Glukose.
Peptidasen: zerlegen Proteine und Peptide zu Aminosäuren.
Glykosidasen: bauen lange Zuckerketten wie Stärke oder Glykogen zu einfachen Zuckermolekülen ab.
Lipasen: werden in der Bauchspeicheldrüse gebildet und spalten Fette in Fettsäuren und Glycerin.
Nukleasen: zerlegen Nukleinsäuren

Enzyme in der Nahrung

Enzyme, die der Körper nicht selbst herstellen kann, müssen über die Nahrung zugeführt werden. Sie stecken in vielen Obstsorten, in rohem Gemüse, Salat und Nüssen. Vor allem Bananen, Kiwis, Ananas, Papaya, Feigen, Birnen, Brokkoli, Tomaten und Zucchini sind reich an Enzymen. Vitamine, Spurenelemente und Mikronährstoffe sind gesundheitsfördernd und oft Bestandteile von Enzymen. Oftmals geht mit einem Mangel an Vitaminen daher auch ein Mangel an Enzymen einher, die von unserem Körper nicht bereit gestellt werden.

Enzymtherapie

Enzyme kommen als Therapieform immer häufiger zum Einsatz. Dabei unterscheidet man die systemische Enzymtherapie bei verschiedenen Erkrankungen und die Zufuhr von Enzymen über die Nahrung bei Stoffwechselstörungen. Bromelain und Papain sind in der Enzymtherapie oft verwendete pflanzliche Enzyme. Bomelain wird aus der Annans gewonnen. Es ist eine Protease, also ein eiweißspaltendes Enzym. Dadurch hilft es bei dem Abbau von Eiweißen aus der Nahrung. Zudem hat es eine gerinnungs- und entzündungshemmende Wirkung, weshalb es bei entzündlichen Erkrankungen eingesetzt wird. Papain wird aus der exotischen Frucht Papaya gewonnen. Es wird ebenfalls in Enzympräparaten eingesetzt und wirkt auf vielfältige Weise.

Enzyme im Alltag

Enzyme werden auch auf vielfältige Art in der Bioindustrie eingesetzt. Zum Beispiel als Zusatz in Waschmittel und Fleckenentferner, denn sie beseitigen Verschmutzungen bis zu 60 °C. Bei höheren Temperaturen wird das Protein denaturiert und das Enzym verliert seine Wirkung. Enzyme von Milchsäurebakterien kommen bei der Produktion von Joghurt zum Einsatz. Bei der Herstellung von Backwaren sowie in Brennereien und Brauereien kommen die Enzyme Amylase und Protease zum Einsatz.

mehr Details

KARAZYM magensaftresistente Tabletten
10 % gespart*

KARAZYM magensaftresistente Tabletten

von Volopharm GmbH Deutschland

Packungsgröße : 400 St

Artikelnummer: 07360078

Lieferzeit: 2-4 Werktage

UVP¹ 124,78 CHF

Grundpreis: 279,96 CHF / 1 kg

nur 111,99 CHF 3

SENAGOLD Enzyme Tabletten
13 % gespart*

SENAGOLD Enzyme Tabletten

von Senagold Naturheilmittel GmbH

Packungsgröße : 400 St

Artikelnummer: 06827893

Lieferzeit: 2-4 Werktage

UVP¹ 111,16 CHF

Grundpreis: 240,15 CHF / 1 kg

nur 96,06 CHF 3

WOBENZYM immun Tabletten
16 % gespart*

WOBENZYM immun Tabletten

von MUCOS Pharma GmbH & Co. KG

Packungsgröße : 240 St

Artikelnummer: 07368648

Lieferzeit: 2-4 Werktage

UVP¹ 89,87 CHF

Grundpreis: 0,31 CHF / 1 St

nur 74,77 CHF 3

KARAZYM magensaftresistente Tabletten
9 % gespart*

KARAZYM magensaftresistente Tabletten

von Volopharm GmbH Deutschland

Packungsgröße : 200 St

Artikelnummer: 02512141

Lieferzeit: 2-4 Werktage

UVP¹ 67,32 CHF

Grundpreis: 0,31 CHF / 1 St

nur 61,08 CHF 3

ONKOZYM Kapseln

von SanimaMed Europe Health S.r.l.

Packungsgröße : 120 St

Artikelnummer: 13879904

Lieferzeit: 2-4 Werktage

Grundpreis: 0,96 CHF / 1 St

nur 115,56 CHF 3

ONKOZYM Kapseln

von SanimaMed Europe Health S.r.l.

Packungsgröße : 360 St

Artikelnummer: 13879927

Lieferzeit: 2-4 Werktage

Grundpreis: 830,52 CHF / 1 kg

nur 298,99 CHF 3

OPTIZYM hochkonzentrierter Enzym-Komplex Filmtabl.

von SanimaMed Europe Health S.r.l.

Packungsgröße : 120 St

Artikelnummer: 13879933

Lieferzeit: 2-4 Werktage

Grundpreis: 0,31 CHF / 1 St

nur 37,61 CHF 3

KARAZYM magensaftresistente Tabletten
8 % gespart*

KARAZYM magensaftresistente Tabletten

von Volopharm GmbH Deutschland

Packungsgröße : 100 St

Artikelnummer: 02512129

Lieferzeit: 2-4 Werktage

UVP¹ 37,35 CHF

Grundpreis: 0,34 CHF / 1 St

nur 34,04 CHF 3

PHLOGENZYM mono magensaftresistente Tabletten
8 % gespart*

PHLOGENZYM mono magensaftresistente Tabletten

von MUCOS Pharma GmbH & Co. KG

Packungsgröße : 40 St

Artikelnummer: 05386323

Lieferzeit: 2-4 Werktage

AVP² 35,62 CHF

Grundpreis: 0,81 CHF / 1 St

nur 32,50 CHF 3

ONKOZYM Kapseln

von SanimaMed Europe Health S.r.l.

Packungsgröße : 240 St

Artikelnummer: 13879910

Lieferzeit: 2-4 Werktage

Grundpreis: 0,97 CHF / 1 St

nur 233,25 CHF 3

OPTIZYM hochkonzentrierter Enzym-Komplex Filmtabl.

von SanimaMed Europe Health S.r.l.

Packungsgröße : 240 St

Artikelnummer: 13879956

Lieferzeit: 2-4 Werktage

Grundpreis: 0,30 CHF / 1 St

nur 71,63 CHF 3

OPTIZYM hochkonzentrierter Enzym-Komplex Filmtabl.

von SanimaMed Europe Health S.r.l.

Packungsgröße : 480 St

Artikelnummer: 13879962

Lieferzeit: 2-4 Werktage

Grundpreis: 269,00 CHF / 1 kg

nur 129,12 CHF 3

PLANTAZYM Kapseln

von JUVENTA Healthcare e.K.

Packungsgröße : 120 St

Artikelnummer: 05746388

Lieferzeit: 3-8 Werktage

Grundpreis: 0,82 CHF / 1 St

nur 98,02 CHF 3

PHLOGENZYM mono magensaftresistente Tabletten
4 % gespart*

PHLOGENZYM mono magensaftresistente Tabletten

von MUCOS Pharma GmbH & Co. KG

Packungsgröße : 100 St

Artikelnummer: 05386346

Lieferzeit: 2-4 Werktage

AVP² 76,83 CHF

Grundpreis: 0,73 CHF / 1 St

nur 73,33 CHF 3

HYPO A Enzyme Kapseln

von hypo-A GmbH

Packungsgröße : 100 St

Artikelnummer: 12589162

Lieferzeit: 3-8 Werktage

Grundpreis: 0,66 CHF / 1 St

nur 65,57 CHF 3

RHEUMAZYM Kapseln

von SanimaMed Europe Health S.r.l.

Packungsgröße : 120 St

Artikelnummer: 13879985

Lieferzeit: 2-4 Werktage

UVP¹ 68,70 CHF

Grundpreis: 0,57 CHF / 1 St

nur 68,38 CHF 3

INNOVAZYM pur magensaftresistente Tabletten

von InnovaVital GmbH

Packungsgröße : 100 St

Artikelnummer: 11885473

Lieferzeit: 2-4 Werktage

Grundpreis: 0,41 CHF / 1 St

nur 40,58 CHF 3

RHEUMAZYM Kapseln

von SanimaMed Europe Health S.r.l.

Packungsgröße : 240 St

Artikelnummer: 13879991

Lieferzeit: 2-4 Werktage

Grundpreis: 0,52 CHF / 1 St

nur 125,40 CHF 3

PHLOGENZYM mono magensaftresistente Tabletten
11 % gespart*

PHLOGENZYM mono magensaftresistente Tabletten

von MUCOS Pharma GmbH & Co. KG

Packungsgröße : 20 St

Artikelnummer: 05386317

Lieferzeit: 2-4 Werktage

AVP² 20,62 CHF

Grundpreis: 0,91 CHF / 1 St

nur 18,30 CHF 3

OPTIZYM hochkonzentrierter Enzym-Komplex Filmtabl.

von SanimaMed Europe Health S.r.l.

Packungsgröße : 800 St

Artikelnummer: 13879979

Lieferzeit: 2-4 Werktage

Grundpreis: 265,07 CHF / 1 kg

nur 212,06 CHF 3

RHEUMAZYM Kapseln

von SanimaMed Europe Health S.r.l.

Packungsgröße : 360 St

Artikelnummer: 13880008

Lieferzeit: 2-4 Werktage

Grundpreis: 443,95 CHF / 1 kg

nur 159,82 CHF 3

INNOVAZYM pur magensaftresistente Tabletten

von InnovaVital GmbH

Packungsgröße : 50 St

Artikelnummer: 10170022

Lieferzeit: 2-4 Werktage

Grundpreis: 0,45 CHF / 1 St

nur 22,67 CHF 3

NATURAFIT Enzyme Plus Kapseln

von NaturaFit GmbH

Packungsgröße : 120 St

Artikelnummer: 10297343

Lieferzeit: 3-8 Werktage

Grundpreis: 0,44 CHF / 1 St

nur 52,40 CHF 3

NATURAFIT Enzyme Plus Kapseln

von NaturaFit GmbH

Packungsgröße : 240 St

Artikelnummer: 10297366

Lieferzeit: 3-8 Werktage

Grundpreis: 0,41 CHF / 1 St

nur 98,61 CHF 3

NATURAFIT Enzyme Plus Kapseln

von NaturaFit GmbH

Packungsgröße : 700 St

Artikelnummer: 10297389

Lieferzeit: 3-8 Werktage

Grundpreis: 303,24 CHF / 1 kg

nur 212,27 CHF 3

INNOVAZYM CA magensaftresistente Tabletten

von InnovaVital GmbH

Packungsgröße : 120 St

Artikelnummer: 12650358

Lieferzeit: 2-4 Werktage

Grundpreis: 0,72 CHF / 1 St

nur 86,81 CHF 3

NATURAFIT Bromelain 500 FIP Kapseln

von NaturaFit GmbH

Packungsgröße : 60 St

Artikelnummer: 13058455

Lieferzeit: 3-8 Werktage

Grundpreis: 0,42 CHF / 1 St

nur 24,92 CHF 3

PLANTAZYM Kapseln

von JUVENTA Healthcare e.K.

Packungsgröße : 60 St

Artikelnummer: 05746371

Lieferzeit: 2-4 Werktage

Grundpreis: 0,95 CHF / 1 St

nur 56,79 CHF 3

NATURAFIT Enzyme Plus Kapseln

von NaturaFit GmbH

Packungsgröße : 60 St

Artikelnummer: 10297320

Lieferzeit: 3-8 Werktage

Grundpreis: 0,46 CHF / 1 St

nur 27,42 CHF 3


Registrieren Passwort vergessen Überprüfungs-E-Mail zusenden
Merkzettel
Der Artikel wurde auf den Merkzettel gelegt.
Zum Merkzettel