Der neue Stern am Ernährungshimmel: Galactose

Der wichtigste Energielieferant für den menschlichen Körper ist Zucker. Die Galactose (auch Galaktose) ist anders als andere Zucker: Süßt, ohne dick zu machen, aktiviert die grauen Zellen und hat auch darüber hinaus eine Menge Gutes für die Gesundheit im Gepäck. Galactose wird sowohl für den therapeutischen Bedarf als auch als Süßungsmittel verwendet. Die Anwendungsgebiete der Galactose sind vielfältig.

Die Galactose ist ein schlichter Einfachzucker, der jedoch alles andere als simpel ist: Galactose hat es in sich. Was allen voran in Milchprodukten enthalten ist, entpuppte sich als ideale Alternative zu Traubenzucker (Glucose). Galactose süßt zwar nicht so stark, hat aber sonst viele Vorzüge gegenüber der Glucose.

Mit Galactose kaufen Sie einen besonderen Zucker

Die Galactose ist ein ganz besonderer Zucker. Der natürliche Energielieferant wirkt sich lediglich geringfügig auf den Blutzuckerspiegel aus. Daher ist der Einfachzucker insbesondere für Diabetiker eine interessante Zuckeralternative. Auch bei Sportlern ist Galactose beliebt.

Reine Galactose ist zum Süßen verschiedener Speisen bestens geeignet. Galactose hat einen angenehmen Geschmack. Der Einfachzucker verfügt über eine dezente natürliche Süße.

Galactose ist unabhängig von Insulin

Galactose und Glucose (Traubenzucker) sind eng miteinander verwandte Zuckerarten. Der Unterschied besteht im Molekülaufbau, welcher eine große Rolle bezüglich der Verstoffwechselung unseres Körpers besteht. Im Gegensatz zu Glucose wird die Galactose unabhängig vom Hormon Insulin verstoffwechselt. Durch die gleichmäßige Versorgung aller Zellen mit Energie kann einer hohen Insulin-Belastung vorgebeugt werden.

Galactose ist ein zahnschonender Zucker

Die Galactose ist ein zahnschonender Zucker, welcher dazu beitragen kann, die Plaquebildung auf den Zähnen zu reduzieren. Denn die Galactose blockiert Andockstellen auf der Oberfläche der Zähne und verringert somit das Andocken kariesfördernder Bakterien.