BRAUNHIRSE Wildform vermahlen Bio 500 g
Abb. ähnlich
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500 g
7,66 CHF
Braunhirse – speziell gemahlen gut verträglich
Die Braunhirse bildet eine eigene Art innerhalb der Familie der Süßgräser (Poaceae). Sie hat daher nichts mit der Goldhirse zu tun, die als Speisehirse bekannt ist. Unverarbeitet ist Braunhirse nur schwer verdaulich. Deshalb wird sie mittels des Zentrophanverfahrens gemahlen. Die Schale bleibt dabei weitgehend erhalten. Das entstehende Mehl enthält daher die wertvollen Inhaltsstoffe der Braunhirse.Silicium für Haut, Haare, Nägel und Bindegewebe
Braunhirse enthält reichlich Silizium. Weitere gesicherte Inhaltsangaben fehlen derzeit, da die Braunhirse noch Gegenstand zahlreicher Forschungen ist. Silizium ist ein wichtiges Spurenelement für den Aufbau von Nägeln, Haaren, Bindegewebe und Knorpelmasse. Vor allem mit steigendem Alter, in dem Cellulite, Falten und Gelenkprobleme gehäuft auftreten, ist Braunhirse ein guter Siliziumlieferant. Ein weiterer wertvoller Inhaltsstoff ist Eisen. Der Eisengehalt von Braunhirse liegt über dem von Weizen. Die antioxidativen Pflanzenstoffe der Braunhirse wirken als Radikalfänger.Wie wird Braunhirse verzehrt?
Sie können zwei bis drei Esslöffel Braunhirse ins Müsli, in fertig gekochte Suppen sowie in Obst- und Gemüsesäfte oder Joghurts einrühren. Die vermahlene Braunhirse vom Urkornhof ist glutenfrei, laktosefrei und koscher.Anweisungen für die Aufbewahrung
Trocken und vor Wärme geschützt lagernGebrauchsanleitung und Verzehrsempfehlung
2-3 Esslöffel täglich als Rohkost zu Müsli, Obstsalat, Shakes oder in Marinaden, Fruchtsaft, Obstmus, Brot, Vollwertkuchen, Suppen oder Soßen. Kann bis zu 20 % des Mehlanteils ersetzen.
Nährwerte | pro 100 g |
Energie | 1421 kJ / 337 kcal |
Fett davon gesättigte Fettsäuren |
4,2 g 0,4 g |
Kohlenhydrate davon Zucker |
57,7 g < 2,0 g |
Ballaststoffe | 14,82 g |
Eiweiß | 9,8 g |
Salz | < 0,001 g |
Vitamin B6 | 0,24 mg (17% NRV*) |
Phophor | 325 mg (46% NRV*) |
Magnesium | 140 mg (37% NRV*) |
Eisen | 4,5 mg (32% NRV*) |
Zink | 2,3 mg (23% NRV*) |
PZN | 10534808 |
Anbieter | |
Packungsgröße | 500 g |
Rezeptpflichtig | nein |
Apothekenpflichtig | nein |