Übersicht Vitamin K

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Vitamin K ist fettlöslich. Konkret bedeutet dies, dass die Aufnahme über die Nahrung gesteigert werden kann, indem zeitgleich gesunde Fette verzehrt werden. Besonders im Kontext der Gerinnungsfaktoren ist es von großer Bedeutung.

Mangel
Steht dem Körper nicht genügend Vitamin K zur Verfügung, kann sich ein Mangel bemerkbar machen. Ein zu geringes Vorhandensein dieses Stoffes kann Auswirkungen auf das Gerinnungssystem haben, was wiederum ab einem bestimmten Punkt zu spontanen Blutungen führen kann. Somit ist es auch möglich, dass ein Mensch mit Vitamin K Mangel bei Verletzungen außergewöhnlich viel Blut verliert.
Ein Mangel in dieser Art ist jedoch nicht aufgrund mangelhafter Ernährung zu erwarten. Tritt ein solcher auf, kann beispielsweise eine chronische Krankheit des Verdauungstrakts oder eine längere Antibiotikaeinnahme als Risikofaktor zugrunde liegen.
Weshalb es zu diesen Mangelerscheinungen kommt, kann durch die Funktion von Vitamin K erklärt werden. Dieses ist nämlich daran beteiligt, im Körper Eiweiße zu bilden. Diese wiederum sind für die Bildung von Blutgerinnungsfaktoren notwendig. Aus diesem Grund kann die Blutgerinnung durch das Fehlen des Vitalstoffes stark beeinträchtigt werden.
Außerdem kann ein solcher Mangel bei Frauen nach der Menopause zu einem erhöhten Risiko für Osteoporose führen. Da nach der Menopause immer weniger Östrogene gebildet werden, nimmt der Knochenabbau zu. Durch Vitamin K wird dieser Prozess verlangsamt und der Knochenaufbau wird unterstützt, da es den Einbau von Calcium in die Knochen fördert. Zusätzlich kann es die Aktivität der knochenbildenden Zellen fördern. Auf diese Weise kann das Risiko oder ggf. der Fortschritt von Osteoporose verringert werden. Außerdem wird ein Mangel des Vitamins mit Arteriosklerose in Verbindung gebracht.

Verschiedene Derivate
K1 – Phyllochinon
Das pflanzliche Vitamin K wird mit der Nahrung aufgenommen und wirkt überwiegend in der Leber. Es ist beispielsweise vermehrt in grünem Gemüse enthalten. Ebenfalls zählen Kräuter als Lieferant für diesen Vitalstoff.

K2 – Menachinon
Dieses ist in der Lage, Bakterien zu bilden, die die Darmflora natürlicherweise heimsuchen. Außerdem aktiviert es wichtige Proteine, die besonders für die Verwertung von Calcium zuständig sind. Eine besondere Form dieses Derivates ist MK7. Dieses steht im Blut über 72 Stunden lang zur Verfügung.

K3 – Menadion
Hier spricht man von einem synthetisch hergestellten Vitamin. Wird dieses in hohen Dosen verwendet, kann es giftig wirken. So ist es für den menschlichen Verzehr verboten.

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