Übersicht Superfoods

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Nahrungsmittel mit dem großen Extranutzen für die Gesundheit

Wie der Name schon beschreibt, handelt es sich bei Superfoods um besonders gesunde Nahrungsmittel. Über diese bekommen wir von den Forschungsergebnissen der Ernährungswissenschaften stetig mehr.

Moringa, Chia-Samen, Afa- und Spirulina-Algen sowie etwas bekanntere Vertreter, wie Granatapfel und Ingwer. All diese gehören zu einer Gruppe von Nahrungsmitteln, die bezüglich der enthaltenen Inhaltsstoffe und gesundheitlichen Wirkungen herausragend sind. Ganz allgemein: Das was diese Nahrungsmittel bieten, hebt sie von anderen ab.

Deutlich mehr, deutlich wirksamer

Wann man ein Nahrungsmittel als Superfood bezeichnen kann ist abhängig von der Art und vom Gehalt der Inhaltsstoffe. Diese enthalten somit gesundheitlich bedeutsame Substanzen in einer deutlich höheren Menge als andere. Superfoods haben grundsätzlich einen sehr hohen Anteil an Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen, Enzymen, Aminosäuren und Antioxidantien & Co.

Aufgrund der hohen Anzahl an wertvollen Inhaltsstoffen haben Superfoods auch ein deutlich breiteres Spektrum an gesundheitlich positiven Wirkungen. Oftmals unterscheidet sich dieses auch sehr stark von herkömmlichen Nahrungsmitteln. Dabei handelt es sich bei Superfoods ausschließlich um naturbelassene Nahrungsmittel, bei denen keinerlei industrielle Veränderung oder Verarbeitung zugrunde liegt. Aufgrund der Naturbelassenheit enthalten Superfoods auch keine Zusatz- oder Schadstoffe. Der Anbau von Superfoods erfolgt lediglich kontrolliert biologisch. Darüber hinaus handelt es sich dabei immer um Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs.

Zunehmend in aller munde

Die Beliebtheit von Superfoods steigt stetig. Aus gutem Grund. Es ist einfach angenehmer und praktischer ein einziges Nahrungsmittel einzusetzen, um Pflege und Wohlbefinden des Körpers zu erhalten. Die wichtigsten Inhaltsstoffe sind bereits enthalten, wodurch man nicht zusätzlich mit Vitamin-Präparaten ergänzen muss. Mit Superfoods lässt sich auch kochen, weshalb diese sich somit ganz einfach in den täglichen Speiseplan mit einbauen lassen. Das Sortiment dieser wertvollen Nahrungsmittel wächst stetig, was den steigenden Forschungstätigkeiten und Erkenntnissen der Ernährungswissenschaft zugrunde liegt. Das Sortiment der Superfoods wächst also stetig an und wird immer wieder auf ein neues erweitert.

Aus nah und fern

Im Sortiment der Superfoods sind bereits Bekannte, aber auch exotische und bisher fremde Lebensmittel enthalten. Dazu gehören Chia-Samen, Baobab-Baum, Maca-Wurzeln und Moringa-Baum. Diese waren bisher hierzulande fast noch keinem Laien wirklich geläufig. Dazu gehören auch Afa-Algen und die Mikroalgen Chlorella und Spirulina. Bisher eher gängige Superfoods sind Avocados, Cranberries, Granatäpfel, Ingwer, Papayas und Shiitake-Pilze. Darüber hinaus gibt es noch viele mehr als die eben genannten und ihre Zahl wird weiter steigen.

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